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2014-07-10 出处:网络 整理:sesligaranti.com

    话题:求教;裱花用的淡奶油打发的时候加点纯牛奶可以吗?

    问题详情:我终于成功了个戚风,现在要裱花了,问题详情淡奶油里加点纯牛奶行吗/

    回答:最好不要加,如果加了有可能打出来的奶油比较稀,除非是你打得稍微有点过头了,奶油太硬,就可以稍微加一点没打过的奶油或者奶来混合一下。顺便说一下,淡奶油需要自己加糖,不然没有甜味。

    参考回答:那样就打发不了了啊.再说淡奶油也打不了很硬到裱花的状态.要换那种奶油来打.

    话题:丹麦面团要裹奶油,是把淡奶油打发成硬的吗?

    问题详情:那个奶油是用淡奶油打发的吗?能给打发那种奶油的配方吗?

    回答:我以前做的时候都是下面的配方的 还有可颂面团和丹麦面团还是有别的 不是叠被子层数的问题 你做多了就明白了 面团配料:高筋面粉10克,低筋面粉30克,细砂糖50克,油20克,奶粉12克,鸡蛋40克,盐3克,干酵母5克,水克。裹入用油:油0克。

    话题:淡奶油打发

    问题详情:我用的是雀巢动物淡奶油打发之后的样子也和外面的奶油一

    回答:淡奶油需要自己加糖,不然没有甜味,动物奶油因为是从牛奶中提取的天然奶油,奶味确实比一般外面用的植物奶油重一些。另外奶油打发前要冷藏,打发时间也不能太长,如果气比较高就容易融化,而且雀巢的奶油打发本来就比一般的奶油差一些,并不是很适合用来做生日蛋糕,倒是比较适合用来做慕斯之类的。

    参考回答:买一个金钻(植脂的)打发

    话题:可以用榨汁机的搅拌机来打法淡奶油么?

    回答:可以 不过 用过以后清洗是很劲的!

    话题:鲜奶油淡奶油有什么别吗?

    回答:很多人奇幻城国际娱乐网址吃奶油,因为那份香浓的美味;很多人拒绝吃奶油,因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨,似乎都缺乏根据,因为人们对奶油知之甚少,而且误解颇多。所以有必要认真了解一下奶油,这样,你才能公平地爱它或恨它。 什么样的奶油要避开? 动物奶油(butter)是自牛奶中分化出来的一种油脂。脂肪含量很高,较不符合现的健康饮食理念。虽然有口感自然香浓的优点,但还是少吃为宜,发胖或使胆固醇。 吃奶油不发胖,可能吗? 无论何种奶油都有高脂高热的缺点,所以,吃奶油不发胖原则上说不可能。如果你禁不住美味奶油的,可以选择植物奶油(margarine)过把瘾。植物奶油(人造奶油)以

    参考回答:颜色不一样

    话题:成品淡奶油的使用方法

    问题详情:可是我不清楚是怎么使用的,我听说淡奶油的打法好麻烦。那个雀

    回答:使用方法:将雀巢淡奶油倒入容器内。加入适量砂糖,用搅拌器打约5分钟。搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。烹调直接使用,令菜肴香浓四溢。搅打后做甜点,可随意淋成各种形状。赏心悦目又适口。搅打后拌沙拉,倍添鲜美滋味。搅打后冲调咖啡,尽享浓郁的香滑美味。

    参考回答:淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于

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